★RP98点★ 米国直行便 7dayswine.com 2018 シン クア ノン プロフーガ グルナッシュ Sine Qua Non Grenache Profuga

【ワイン名】2018 シン クア ノン プロフーガ グルナッシュ Sine Qua Non Grenache Profuga
【ワイナリー】Sine Qua Non
【評価】RP98点
【状態】ラベル、液面共に状態は良好


【パーカー氏批評】
The 2018 Grenache Profuga is composed of 77.5% Grenache， 10% Mourvedre， 8.3% Syrah， 3.3% Petite Sirah and 0.9% Viognier. The vineyard sources are 38% Cumulus Estate， 35% The Third Twin Estate， 23% Eleven Confessions Estate and 4% Bien Nacido vineyard. Forty-one percent whole cluster was performed， predominately on the Grenache. The small proportion of Viognier was co-fermented with red grapes， but interestingly， because it ripens earlier， the white berries are frozen and added to the reds at the time of fermentation. As an added bonus， these frozen grapes help to cool and， therefore， slow the fermentation. The wine was aged for around 23 months in 37% new French oak， 57.8% used oak and 5.2% concrete.

2018年のグルナッシュ・プロフーガは、グルナッシュ77.5%、ムールヴェドル10%、シラー8.3%、プティット・シラー3.3%、ヴィオニエ0.9%で構成されています。畑のソースは、Cumulus Estate 38%、The Third Twin Estate 35%、Eleven Confessions Estate 23%、Bien Nacido vineyard 4%です。グルナッシュを中心に41％が全房で行われました。わずかな割合のヴィオニエは黒ブドウと共同発酵させたが、興味深いことに、ヴィオニエは早く熟すため、白い実を冷凍して発酵時に赤ブドウに加える。さらに、この凍ったブドウが冷却を助けるため、発酵を遅らせるというおまけつきです。ワインは、37％の新樽フレンチオーク、57.8％の中古オーク、5.2％のコンクリートで約23ヶ月間熟成されました。


【送料とお受け取り目安】
送料、関税、酒税は出品者負担です。
クール便ヤマト運輸にてアメリカ、ロサンゼルスから発送しています。
5営業日で到着


【備考】
ロサンゼルス在住のワインが好きでたまらない30代、会社員です。
150本入るセラーのコレクションワインを見ながら以下のワインを普段飲んでます。
出張の際にワイナリーやワインショップなどを巡り予約の権利をいただけたり、在庫リストを教えていただけたりと縁にも恵まれました。
もっと日本の方に有名ワインからカルトワインまでを、安価にそして身近に味わっていただきたく開いたワイン専門店です。